कार्य का सारांश (Job Overview):हम एक अनुभवी इंडियन कुक की तलाश कर रहे हैं, जो शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के भारतीय व्यंजन बना सके। उम्मीदवार को पारंपरिक खाना बनाने की विधियों, भारतीय मसालों के सही उपयोग और असली स्वाद बनाए रखने में निपुण होना चाहिए। साथ ही, किचन की सफाई और हाइजीन का ध्यान रखना आवश्यक है। मुख्य जिम्मेदारियाँ (Key Responsibilities):रोज़ाना भोजन तैयार करना, जिसमें दाल, सब्ज़ी, रोटी, चावल, बिरयानी, करी, तंदूरी आइटम, स्नैक्स और मिठाइयाँ शामिल हों। किचन की सफाई और हाइजीन बनाए रखना। मेन्यू प्लान करना और ग्रॉसरी/सामग्री की व्यवस्था करना। खाने की गुणवत्ता, स्वाद और समय पर तैयारी सुनिश्चित करना। विशेष डाइट या रिक्वेस्ट पर खाना तैयार करना। स्टॉक और सामग्री का सही ढंग से प्रबंधन करना। योग्यता और कौशल (Qualifications & Skills):इंडियन कुक/शेफ के रूप में अनुभव होना चाहिए। भारतीय क्षेत्रीय व्यंजनों (उत्तर भारतीय, दक्षिण भारतीय आदि) का ज्ञान। शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के व्यंजन बनाने की क्षमता। मसालों, जड़ी-बूटियों और पारंपरिक रेसिपीज़ की समझ। समय प्रबंधन और मल्टीटास्किंग की क्षमता। हाइजीन और अनुशासन पर ध्यान।