Chef cuisinier F/H (Nouvelle fenêtre) Département du Val d'Oise

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Kuhi, Maharashtra, India

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Contexte Le Département du Val d’Oise fait de la réussite scolaire des collégiens l’une de ses priorités majeures, et gère à ce jour 64 000 collégiens répartis dans 114 collèges publics, localisés sur l’ensemble du territoire et près de 1000 agents des collèges chargés des missions suivantes : accueil, entretien, maintenance, restauration ; ceux-ci sont placés sous la responsabilité fonctionnelle des chefs d’établissement et sous la responsabilité hiérarchique de l’institution départementale. Mission Le Chef cuisinier est garant de la planification et de la production d'une cuisine de 200 à 600 convives collégiens par jour. Dirige et encadre l'équipe de cuisine Anime l'activité du site de production Activités Principales Concevoir et réaliser les menus adaptés aux collégiens et commensaux, Participer à la sélection des produits et à l’élaboration du plan alimentaire, Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires, Organiser la production, l’allotissement et la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualitatifs du Département en restauration scolaire, Gérer et suivre le budget alloué en optimisant les coûts de production, Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires. Veiller à la bonne utilisation des matériels mis à disposition, Répartir et coordonner les activités des personnels de cuisine. Activités Spécifiques Acteur des animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire initiées par le Département Implication dans la formation et l'accompagnement d'apprentis (CAP, BEP) Profil Maîtriser les propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits Maîtriser les techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP Maîtriser, appliquer et contrôler les principes et les normes d'hygiène générale, alimentaire et de sécurité en vigueur Connaître les règles de sécurité de l'utilisation des produites et matériels Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires Connaître les règles de gestion d'un budget Capacité à organiser le travail et respecter les délais Capacité à prendre les mesures en cas d'accident Capacité à diriger , animer et former l'équipe de cuisine Capacité à appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène alimentaires et culinaires Avantages un parcours d’intégration complet pour faciliter la prise en main de votre poste et découvrir votre environnement, avec des sessions d’intégration, des modules de formation spécifiques; une large palette de formations qualifiantes ou certifiantes pour développer votre employabilité et votre projet professionnel; des congés annuels liés aux vacances scolaires ; des avantages et prestations sociales intéressants : sport, voyages, billetterie, culture, aide à l’accès au logement, 2 restaurants, activités sportives à tarifs très avantageux, etc. ; une participation financière pour votre mutuelle santé et votre prévoyance; Tous les postes du Conseil départemental du Val d’Oise sont handi-accessibles. Spécificités Expérience de 5 ans souhaitée dans les métiers de la restauration collective Connaissance du fonctionnement d'un collège CAP ou BEP dans le domaine de la restauration Permis B obligatoire

Posted 2 weeks ago

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Senior Full Stack Developer (MEAN/MERN) Farsighted Systems

8 - 10 years

20 - 35 Lacs

Kuhi

Work from Office

Availability- Immediate Joiners Desired skills - Node.js, Vue.JS AngularJS React, AWS, Javascript, Typescript Requirements Total 8+ years of IT experience and 5+ years of experience in full-stack development working with JavaScript, Typescript Experience with modern web frameworks such as Vue.JS AngularJS React Extensive experience with back-end technologies - Nodejs, AWS, K8S, Postgresql, Redis Demonstrated proficiency in designing, developing, and deploying microservices-based applications. Ability to architect and implement scalable, loosely coupled, and maintainable microservices. Having experience in implementing CI/CD pipelines for automated testing, building, and deploying applications. Ability to lead end-to-end projects, working with other team members across the world Deep understanding of system architecture , and distributed systems Enjoy working in a fast-paced environment Able to work collaboratively within different teams and with differing levels of seniority What you will bring: Work closely with cross-functional teams such as Development, Operations, and Product Management to ensure seamless integration of new features and services with a focus on reliability, scalability, and performance Experience with back-end technologies Good knowledge and understanding of client-side architecture Capable of managing time well and working efficiently and independently Ability to collaborate with multi-functional teams Excellent communication skills Nice to Have Bachelor's or Master's degree in CS or related field/experience

Posted 2 months ago

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Netskope Engineer ( Contract basis For 6 months ) Farsighted Systems

5 - 8 years

7 - 10 Lacs

Kuhi

Work from Office

Contract Role - 6 Months Experience with Netskope Secure Web Gateway (SWG), creating policies for allowing/blocking websites and/or specific types of content and/or applications, managing groups applying different policy sets to different groups. Experience with designing, documenting, implementing, testing and deploying Netskope SWG policies following the production change management process is required. Alternate experience with another SWG like Zscaler can be considered. The candidate must be an individual contributor (not a manager/team lead) with sufficient depth of experience (~5+ years) to work independently. Location - PAN India .

Posted 2 months ago

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BeyondTrust Admin / Analyst Farsighted Systems

5 - 8 years

7 - 10 Lacs

Kuhi

Work from Office

Contract Role - 6 Months BeyondTrust Endpoint Privilege Management (EPM) expertise i.e. creation of endpoint (Mac, Windows) policies for allowing/blocking apps, approval workflows, managing groups, applying different policies to different groups, creating exception alerts, reviewing exceptions and providing approval recommendations within the BeyondTrust Endpoint Privilege Management tool. For clarity, experience in other BeyondTrust tools like PasswordSafe PAM, Entitle is NOT sufficient. Experience with designing, documenting, implementing, testing and deploying BeyondTrust EPM policies following production change management process is required. The candidate must be an individual contributor (not a manager/team lead) with sufficient depth of experience (~5+ years) to work independently. Location - PAN India .

Posted 2 months ago

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